تغذيه کودک پيش دبستاني و

راهکارهاي مناسب در برخورد با مشکلات غذا خوردن آنان

بد غذايي و عادات غذايي غلط در  كودكان

پيش دبستاني

بد غذايي از مشکلات تغذيه اي شايع در کودکان پيش دبستاني است و ميزان بروز آن در اين دوره بين 16% تا 70% مي باشد.

اکثر مشکلات تغذيه اي و بد غذايي ها، جزئي بوده و بر رشد و وزن گيري کودک اثري ندارد، اما ندرتاً ممکن است برخي از مشكلات تغذيه اي بسيار جدي و بر رشد کودک تاثير گذار باشد.

الف) مشکلات شايع تغذيه اي در کودکان پيش دبستاني:

مشکل: کودک از خوردن گوشت امتناع مي کند.

راه حل: - قطعات کوچکي از گوشت قرمز يا گوشت سفيد را که آبدار است به کودک عرضه نماييد.

- گوشت را همراه با غذاهايي نظير ماکاروني، سوپ و غذاهاي مورد علاقه كودك به اوبدهيد.

مشکل:کودک به اندازه کافي شير نمي نوشد.

راه حل: به او ماست و پنير بدهيد.

- پنير را در طبخ غذاها يي مانند ماکاروني، لازانيا و غيره و شير را  در تهيه دسر و شيريني استفاده نماييد.

مشکل: كودك از خوردن سبزي و ميوه امتناع مي کند

راه حل:

- اگر کودک از خوردن سبزي اجتناب کرد بجاي سبزي به او ميوه بدهيد و بالعکس.

- سبزي ها را به نحوي طبخ کنيد که آبدار باشند و بيش از حد پخته نشوند و قطعات مناسب سبزي را که بخارپز شده اند يا در صورت مناسب بودن سن و شرايط کودک، خام هستند به او عرضه کنيد.

- اجازه دهيد آنها را با استفاده از دست هاي خود بردارد و بخورد.

- از سس يا ماست به همراه سبزي ها استفاده کنيد

 مشکل: کودک بيش از حد شيريني مي خورد.

راه حل: خريد و تهيه شيريني در خانه محدود شود،

- از شيريني به عنوان پاداش و جايزه استفاده نشود.

- مواد غذايي شيرين را به جاي ميان وعده، به همراه غذاي اصلي بکار بريد تا خطر پوسيدگي دندان کمتر شود.

- در صورت پخت شيريني در منزل، ميزان شکر را نصف کنيد.

- با مسئولان مراکز پيش دبستاني براي کم کردن عرضه شيريني در اين مراکز صحبت کنيد.

ب) اصلاح و درمان بد غذايي و مشکلات

تغذيه اي:

1) والدين اين دسته از کودکان نياز به حمايت و آموزش دارند و بايد به آنان ياد داده شود که چگونه مي توانند به بهترين نحو کودک خود را تشويق به خوردن غذا و لذت بردن از آن کنند.

2) در صورتيکه رشدکودک مطلوب و هيچ علت فيزيو لوژيکي براي کاهش اشتهاي او وجود نداشته باشد بايد نيازهاي تغذيه اي و الگوهاي رفتاري طبيعي کودک را براي والدين شرح داد و به آنان اطمينان خاطر داد که کودک آنها از اين بدغذايي ها صدمه اي نخواهد ديد.

3) تشويق کودک و فراهم کردن اوقاتي شاد در زمان صرف غذا کليد اصلي حل مشکل است.

4) غذا خوردن کودک همراه با ساير افراد خانواده.

5) دعوت کردن از يکي از دوستان کودک براي صرف ميان وعده ها و يا گاهي صرف غذا در هواي آزاد نيز مي تواند مفيد باشد.

6) معرفي غذاهاي جديد به کودک، غذاها با رنگ، طعم و مزه جديد ارائه شود.

7) غذاهايي جذاب و چشمگير، غذاهايي با رنگها ي روشن و جذاب که توجه کودک را جلب کند.

رژيم غذايي مناسب کودکان پيش دبستاني و راهکارهايي براي تغذيه صحيح

در رژيم غذايي کودکان پيش دبستاني بايد همه گروههاي غذايي وجود داشته باشد و از انواع مختلف مواد غذايي كه کودک آنها را مي پذيرد استفاده نمود.

گروههاي غذايي عبارتند از:

1) شير و فرآورده هاي لبني مانند : شير، دوغ، ماست و غيره که حدود دو سوم کلسيم و يک سوم پروتئين دريافتي کودک را تشکيل مي دهند. کودک بايد تشويق شود روزانه حداقل 300سي سي از فرآورده هاي لبني استفاده نمايد.

 ۲) گروه گوشت و جانشين هاي آن مانند: گوشت قرمز، ماهي، مرغ ، حبوبات و غيره که در حدود يک چهارم پروتئين دريافتي کودک را تشکيل مي دهد. گوشت يکي از منابع غني از آهن مي باشد .

5 )‌ گروه چربي و مواد قندي که اين مواد کالري لازم را به بدن مي رساند ولي معمولاً مواد مغذي ديگر را ندارند مانند نوشابه هاي گاز دار، آب نبات و غيره. شيريني در غذاي کودک بايد محدود شود و در صورت امکان بعد از وعده هاي غذايي استفاده شود، مواد غذايي چرب مانند چيپس، ‌خامه و بستني بايد محدود شود.